Olio Extravergine d'oliva
L’oro verde della terra, il vanto dei nostri alberi: l’olio extravergine di oliva. Il punto di forza dell’Azienda Prime.
Olio Extravergine pugliese
La storia dell’olio extravergine pugliese è molto antica e si intreccia profondamente con quella di questa regione del sud Italia diventandone simbolo esportato e apprezzato in tutto il mondo.
La pianta dai cui frutti si estrae questo nettare dalle particolari proprietà organolettiche arriva persino a modellare tutto il territorio pugliese dipingendolo con imponenti chiome verdi. E da qui, fin dentro le case della gente, l’olio pugliese definisce e sublima la tradizione culinaria locale, andando a completare per sapori, odori e ricchezza nutrizionale l’apprezzata dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità riconosciuto dall’Unesco.
Olive 100% Italiane
Sono molte le cultivar di olive che vengono prodotte nel nostro territorio, ma quella che abbiamo pensato e scelto per i nostri clienti è la “coratina”.
Storicamente utilizzata come “olio da taglio” per dare corposità e consistenza a varietà più fragili e meno saporite di olio, la varietà coratina è riuscita, nel corso degli anni, a ritagliarsi un ruolo da protagonista nella nostra tradizione olivicola nazionale.
L’olio extravergine di oliva Agricola Prime è realizzato con olive 100% italiane.
Olio Estratto a Freddo
Il processo di estrazione dell’olio avviene unicamente mediante procedimenti meccanici e solo a basse temperature (sempre al di sotto dei 27° C), il calore infatti provocherebbe alterazioni al prodotto con una conseguente riduzione delle caratteristiche organolettiche.
Le olive utilizzate per produrre l’olio sono attentamente selezionate e portate al processo di spremitura entro poche ore dalla raccolta. Il nostro olio prima di essere imbottigliato e messo in commercio viene filtrato con attenzione ,per ottenere un prodotto corposo, ma senza posa finale. Il nostro olio viene analizzato e certificato da un centro di analisi che assicura sia dal punto di vista metodologico e chimico che il nostro prodotto è assolutamente extravergine.
Un toccasana per la salute
L’olio Agricola Prime è un olio corposo con sentore fruttato e piccante, con una alta concentrazione di polifenoli, antiossidanti naturali fondamentali per la nostra salute, ma anche per la conservazione ottimale del prodotto che si accompagna ad una acidità molto bassa e raramente vicina al limite dello 0,8%.
Complessivamente il gusto è molto delicato e armonico, indicato per condire, insaporire e valorizzare tante pietanze.
Confezioni disponibili
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Bottiglia in vetro da 250 ml
Bottiglia in vetro da 750 ml
Latta da 1 Litri
Latta da 3 Litri
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